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為保障民眾吃的安心，金門縣衛生局於112年1-5月依年度抽驗計畫前往各大賣場、超市、傳統市場、學校及食品製造業抽驗市售食品計399件，抽驗品項包括各式蔬菜及水果，校園午餐及食材，花生及其製品，肉類及其製品，冰品飲料，烘焙食品，麵製品，水產品，加水站，蛋類製品，醬油及調味品，豆類加工品，沙拉油，食品用洗潔劑，檢驗項目包含防腐劑、甜味劑、殺菌劑、過氧化氫、重金屬、甲醛、塑化劑、黃麴毒素、農藥殘留、動物用藥殘留、亞硝酸鹽、總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌等等。抽驗399件食品中，有11件未符合規定(佔2.76%)，包含有菠菜3件、茼蒿2件、芥菜、油菜、韭菜、茄子、草莓各1件、鮮魚仔午魚1件，除責令業者立即下架外並追溯來源，其中4件已移請本縣農政單位處辦中，其餘7件不合格產品源自外縣市，已移請該縣市依法處辦。衛生局特別提醒業者，切勿心存僥倖並應建立良好的自主衛生管理制度，凡經查察與食品安全衛生管理相關法令規定不符者，將依食品安全衛生管理法處辦。上述抽驗結果，可上金門縣衛生局網站http://www.kmhb.gov.tw/食藥資訊公開專區查詢相關訊息。